я сейчас тоже кабачки часто жарю, в разных вариациях, любим мы такое.
и просто прожаренные кружочки в муке и с майонезиком и часночком и помидорчиком.
и типа рагу с луком и морковкой. можно ещё и колбаски какой-то или мясцо, то вообще сказка).
можно жарить лук, морковка, кабачки, помидоры и когда готово пару ложек манки или пару яиц!
и с фаршем кабачки круто! вообщем вариаций множество!
а ещё - обжарить кружочки, сложить в кастрюльку, сверху зажарка (лук, морковка, томат) и тушить.