Для теста нам понадобится: Два стакана муки, 0.5 молока (тёплого), два яйца, одна чайная ложка соли и растительное масло, две ложки.
Смешиваем тёплое молоко с яйцами и маслом, добавляем соль, при этом не взбиваем, а перемешиваем. Высыпаем два стакана муки в глубокую тару и осторожно заливаем полученную смесь и перемешивать, так чтобы мука вся пропиталась жидкостью и получилась однородная масса. Затем начинаем мешать тесто руками. Подсыпая немного муки и смазывая ей руки. Хорошо размяв тесто, до однородного шарика, накрываем его полотенцем и оставляем на пятнадцать минут. Потом раскатываем тесто тонко, тонко под размеры противня, тесто должно светиться. Берём за один конец и выкладываем на противень, края, которые останутся не в противне не обязательно срезать. Я их просто красиво завернула, после того как уложила начинку.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Пицца от Светланы
Date: 2012-08-04 09:53 am (UTC)Для теста нам понадобится: Два стакана муки, 0.5 молока (тёплого), два яйца, одна чайная ложка соли и растительное масло, две ложки.
Смешиваем тёплое молоко с яйцами и маслом, добавляем соль, при этом не взбиваем, а перемешиваем. Высыпаем два стакана муки в глубокую тару и осторожно заливаем полученную смесь и перемешивать, так чтобы мука вся пропиталась жидкостью и получилась однородная масса. Затем начинаем мешать тесто руками. Подсыпая немного муки и смазывая ей руки. Хорошо размяв тесто, до однородного шарика, накрываем его полотенцем и оставляем на пятнадцать минут. Потом раскатываем тесто тонко, тонко под размеры противня, тесто должно светиться. Берём за один конец и выкладываем на противень, края, которые останутся не в противне не обязательно срезать. Я их просто красиво завернула, после того как уложила начинку.