![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
leona_tОбычно мы круги на пиццу покупаем в супермаркете и на него уже накладываем всё, что хотим. Но на выходных мои парни захотели пиццу, кругов у нас не было, а в магазин идти было в лом. Серёга начал выискивать в инете рецепт теста и тут я вспомнила, что недавно видела неплохой рецептик пиццы у Даши ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
daryushka81, который она в свою очередь позаимствовала у своей подруги kopeyka2011. Решила попробовать, тем более там по времени не долго, хоть и дрожжевое, а мои мальчишки хотели уже и очень быстро!) И ещё один плюс - из минимума продуктов теста получается много, что хватает на несколько пицц, так что мы все выходные шиковали). Тесто прекрасно хранится в холодильнике, достал, раскатал, сверху начинка и через 15 минут пицца на столе. Скажу вам, что съедается ещё быстрее, чем готовится!)
Главное, чтоб было, что сверху ложить. Вот на последнюю уже и колбаски мало осталось и сыр последний дотёрли).
Итак, рецепт теста (по ссылочке можно посмотреть его более подробно и с картинками):
3 стакана муки пшеничной
1 стакан теплой воды
1 пакетик (11 гр) сухих дрожжей
2 ст. л. оливкового масла (я брала подсолнечное)
1 ст.л. сахара
Замешиваем тесто, ставим в тёплое место (как советует автор рецепта в разогретую до 50 градусов духовку на 10 минут, я так и сделала).
Посыпать стол мукой, выкладываем тесто, делаем батончик и режем на 4 части (можно и больше частей, но я на 4 делила). Лишние части складываем в кулёчки и кладём в холодильник. Раскатываем круг (не делайте больше, чем ваша форма, чтоб края не загинались) и выкладываем на него всё, что душе угодно! У меня была традиционная - кетчуп, колбаса, помидоры, сыр.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20.
Друзья, а поделитесь своими рецептами теста для пиццы! Обещаю все ваши рецепты попробовать).
daryushka81, который она в свою очередь позаимствовала у своей подруги kopeyka2011. Решила попробовать, тем более там по времени не долго, хоть и дрожжевое, а мои мальчишки хотели уже и очень быстро!) И ещё один плюс - из минимума продуктов теста получается много, что хватает на несколько пицц, так что мы все выходные шиковали). Тесто прекрасно хранится в холодильнике, достал, раскатал, сверху начинка и через 15 минут пицца на столе. Скажу вам, что съедается ещё быстрее, чем готовится!)Главное, чтоб было, что сверху ложить. Вот на последнюю уже и колбаски мало осталось и сыр последний дотёрли).
Итак, рецепт теста (по ссылочке можно посмотреть его более подробно и с картинками):
3 стакана муки пшеничной
1 стакан теплой воды
1 пакетик (11 гр) сухих дрожжей
2 ст. л. оливкового масла (я брала подсолнечное)
1 ст.л. сахара
Замешиваем тесто, ставим в тёплое место (как советует автор рецепта в разогретую до 50 градусов духовку на 10 минут, я так и сделала).
Посыпать стол мукой, выкладываем тесто, делаем батончик и режем на 4 части (можно и больше частей, но я на 4 делила). Лишние части складываем в кулёчки и кладём в холодильник. Раскатываем круг (не делайте больше, чем ваша форма, чтоб края не загинались) и выкладываем на него всё, что душе угодно! У меня была традиционная - кетчуп, колбаса, помидоры, сыр.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20.
Друзья, а поделитесь своими рецептами теста для пиццы! Обещаю все ваши рецепты попробовать).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Пицца от Светланы
Date: 2012-08-04 09:53 am (UTC)Для теста нам понадобится: Два стакана муки, 0.5 молока (тёплого), два яйца, одна чайная ложка соли и растительное масло, две ложки.
Смешиваем тёплое молоко с яйцами и маслом, добавляем соль, при этом не взбиваем, а перемешиваем. Высыпаем два стакана муки в глубокую тару и осторожно заливаем полученную смесь и перемешивать, так чтобы мука вся пропиталась жидкостью и получилась однородная масса. Затем начинаем мешать тесто руками. Подсыпая немного муки и смазывая ей руки. Хорошо размяв тесто, до однородного шарика, накрываем его полотенцем и оставляем на пятнадцать минут. Потом раскатываем тесто тонко, тонко под размеры противня, тесто должно светиться. Берём за один конец и выкладываем на противень, края, которые останутся не в противне не обязательно срезать. Я их просто красиво завернула, после того как уложила начинку.