Пицца

[leona_t]

Обычно мы круги на пиццу покупаем в супермаркете и на него уже накладываем всё, что хотим. Но на выходных мои парни захотели пиццу, кругов у нас не было, а в магазин идти было в лом. Серёга начал выискивать в инете рецепт теста и тут я вспомнила, что недавно видела неплохой рецептик пиццы у Даши daryushka81, который она в свою очередь позаимствовала у своей подруги kopeyka2011. Решила попробовать, тем более там по времени не долго, хоть и дрожжевое, а мои мальчишки хотели уже и очень быстро!) И ещё один плюс - из минимума продуктов теста получается много, что хватает на несколько пицц, так что мы все выходные шиковали). Тесто прекрасно хранится в холодильнике, достал, раскатал, сверху начинка и через 15 минут пицца на столе. Скажу вам, что съедается ещё быстрее, чем готовится!)
Главное, чтоб было, что сверху ложить. Вот на последнюю уже и колбаски мало осталось и сыр последний дотёрли).




Итак, рецепт теста (по ссылочке можно посмотреть его более подробно и с картинками):
3 стакана муки пшеничной
1 стакан теплой воды
1 пакетик (11 гр) сухих дрожжей
2 ст. л. оливкового масла (я брала подсолнечное)
1 ст.л. сахара
Замешиваем тесто, ставим в тёплое место (как советует автор рецепта в разогретую до 50 градусов духовку на 10 минут, я так и сделала).
Посыпать стол мукой, выкладываем тесто, делаем батончик и режем на 4 части (можно и больше частей, но я на 4 делила). Лишние части складываем в кулёчки и кладём в холодильник. Раскатываем круг (не делайте больше, чем ваша форма, чтоб края не загинались) и выкладываем на него всё, что душе угодно! У меня была традиционная - кетчуп, колбаса, помидоры, сыр.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20.



Друзья, а поделитесь своими рецептами теста для пиццы! Обещаю все ваши рецепты попробовать).

Comments

[natalia-13.livejournal.com]

Ленусик, я пиццу делаю не часто, т.к. Славусёнок ее не очень-то и полюбляет. А если и делаю, то использую покупное тесто, вернее блины для пиццы. Я вообще неважная хозяйка, т.е. хреновый кулинар :)))))))))))))))) Конечно, я готовлю, но нам со Славиком много не надо, да и не разгуляешься особо с его предпочтениями в еде. Что-то эдакое хорошо готовить, когда есть кому готовить и съесть, когда большая семья.
Правда, когда я приглашаю гостей и все-таки сподабливаюсь что-то приготовить особенное, то все хвалят, говорят, что вкусно. А я свою еду вообще не люблю есть, т.к. в процессе приготовления напробуюсь и уже сыта:)))
Я тебе вечерком подгоню рецепт овощной пиццы. Если будет желание, то сделаешь:))) В свое время, я частенько ее готовила, мне нравилась:)
Очень аппетитная пицца у вас получилась. Я бы не отказалась от такой:)

[leona-t.livejournal.com]

вот и мы круги готовые на пиццу покупали, а теперь духовка есть, то вроде и нет надобности покупать готовое. тем более, как оказалось, тесто легко делать самому.
это тесто получается тонкое, как в пиццериях. а я ещё люблю такие высокие пиццы, в которые тесто как пирожковое, можно и без начинки есть). у меня сестра двоюродная такие пиццы делает, и невестка. надо у них рецептики взять.

[leona-t.livejournal.com]

когда двое в семье, то понятно, что много не наготовишь. вот у меня три мужика (ещё брат Серёжин), то каждый день приходится придумывать что-то, они у меня неприхотливы в еде, но аппетит хороший!!

а рецептик пиццы дай конечно, хочу разные попробовать.

[natalia-13.livejournal.com]

Ленусик золотой, лови рецептик :) Правда это скорее не пицца, а какая-то овощная запеканка :))) Будет желание, приготовь :)
Итак, тебе понадобится:
- 6 средних картофелин
- 3 ср. морковки
- 1 луковица
- 3 помидорки
- 1 ст. ложка муки
- 1 болгарский перчик
- 150 гр. сыра
Ну, и соль, перец, зелень (какая больше нравится)

А теперь приступаем :)))
Морковь, картошку натираешь на крупной терке, лук режешь небольшими кубиками, потом все это дело смешиваешь с яйцами и мукой и хорошенько мешаешь.
На дно противня выкладываешь небольшие кусочки тонко нарезанной корейки/грудинки с/к (можно, наверное, и сала с мяском), а сверху выкладываешь массу, которую ты приготовила ранее. Все это на 15-20 минут в прогретую духовку.
Потом вынимаешь из духовки и выкладываешь сверху помидорки (естественно, порезанные кружками), кусочки корейки (можно, наверное, и колбаску с/к), перец, ну, и засыпаешь сыром. Затем опять все отправляешь в духовку еще на минут 15. После вынимаешь и засыпаешь зеленью.
Естественно, ты в процессе солишь и перчишь.
Вот такой незатейливый рецепт.
Правда я давно это блюдо не готовила, сейчас смотрю и думаю, а не много ли яиц??? Хотя уверена, что я использовала столько продуктов при приготовлении, сколько и указано. Навряд ли я тогда отходила от рецепта.
И да, наверное, противень надо все-таки чем-нибудь смазать, чтобы не пригорело. Ну, и конечно, начинки можно положить побольше при желании.

[leona-t.livejournal.com]

Наташ, а ты вверху про яйца ничего не написала, и про корейку тоже. так сколько же всё-таки яиц?
спасибо, должно быть вкусно. сделаю, отпишусь).

[natalia-13.livejournal.com]

От ты, блин, точно про яйца забыла написать :))) Их надо три штуки:)))
Кстати, я подумала, что можно вместо корейки положить сверху кусочки копченной куриной грудки. В принципе, можно по вкусу многое положить:)

Да, не за что, Ленусик.